Food poisoning hone par kya tip ko follow kre?

 - यह समस्या किसी भी उम्र के व्यक्ति को प्रभावित कर सकती है।

 - आमतौर पर बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या भोजन में मौजूद हानिकारक रसायन इसके मुख्य कारण होते हैं।

 - गर्मी और बरसात के मौसम में फूड पॉइज़निंग के मामले अधिक देखने को मिलते हैं

२) फूड पॉइज़निंग के प्रमुख कारण

- फूड पॉइज़निंग के कई कारण हो सकते हैं। खराब या संक्रमित भोजन का सेवन। अधपका मांस, बिना उबाला दूध, बासी भोजन, गंदे पानी से बनी चीज़ें और अस्वच्छ वातावरण में तैयार भोजन संक्रमण का कारण बन सकते हैं। 

 - इसके अलावा भोजन बनाते समय हाथों की सफाई न रखना, कच्चे और पके भोजन को एक साथ रखना तथा खाद्य पदार्थों को सही तापमान पर संग्रहित न करना भी जोखिम बढ़ाता है।

३) फूड पॉइज़निंग के लक्षण

- फूड पॉइज़निंग के लक्षण भोजन खाने के कुछ घंटों बाद या कभी-कभी एक-दो दिन बाद भी दिखाई दे सकते हैं। इसके सामान्य लक्षण निम्नलिखित हैं

 - मतली और उल्टी

 - दस्त (डायरिया)

- पेट में दर्द और ऐंठन

- बुखार

 - कमजोरी और थकान

 - सिरदर्द

- शरीर में पानी की कमी (डिहाइड्रेशन)

४)फूड पॉइज़निंग होने पर क्या करें

- यदि किसी व्यक्ति को फूड पॉइज़निंग हो जाए, तो सबसे पहले शरीर में पानी की कमी को पूरा करना आवश्यक है। बार-बार दस्त और उल्टी के कारण शरीर से पानी और आवश्यक लवण निकल जाते हैं। इसलिए पर्याप्त मात्रा में पानी, नारियल पानी, ओआरएस (ORS) घोल या अन्य तरल पदार्थ लेते रहना चाहिए।

-शुरुआती समय में हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन लेना बेहतर होता है। जैसे खिचड़ी, दलिया, केला, टोस्ट या सूप। तला-भुना, मसालेदार और भारी भोजन से बचना चाहिए। शरीर को आराम देना भी जरूरी है ताकि वह संक्रमण से लड़ सके।

५) फूड पॉइज़निंग से बचाव के महत्वपूर्ण टिप्स

1. हाथों की सफाई रखें 

 2. ताजा भोजन खाएँ

 3. स्वच्छ पानी का उपयोग करें

 4. फल और सब्जियाँ धोकर खाएँ

 5. भोजन को सही तापमान पर रखें

 6. स्ट्रीट फूड सावधानी से खाएँ

 7. कच्चे और पके भोजन को अलग रखें