zinc deficiency
Dr. Pradeep Kushwaha, M.D.
जिंक की कमी को समझना : कारण, लक्षण और रोकने के उपाय
1) जिंक की कमी क्या है?
जिंक की कमी तब होती है जब शरीर में जिंक की उचित मात्रा नहीं होती है। बहुत कम मात्रा में आवश्यक जिंक 300 से अधिक एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है, जो इसे समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बनाता है।
2) जिंक की कमी के क्या कारण हैं?
-जिंक की कमी निम्नलिखित कारणों से हो सकती है:
* अपर्याप्त आहार सेवन: जिंक युक्त खाद्य पदार्थों जैसे मांस, डेयरी, नट्स और साबुत अनाज में कम आहार जिंक की कमी का कारण बनता है, खासकर शाकाहारियों में
* मैलाबॉस्पशन सिंड्रोम: क्रोहन रोग, सीलिएक रोग और क्रोनिक डायरिया जैसी स्थितियां शरीर की जिंक को अवशोषित करने की क्षमता को खराब कर सकती हैं।
* बढ़ी हुई शारीरिक मांग: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ बढ़ते बच्चों को जिंक की अधिक आवश्यकता होती है।
* बढ़ी हुई हानि: क्रोनिक किडनी रोग, लीवर रोग, लंबे समय तक दस्त से मूत्र के माध्यम से जिंक की हानि बढ़ सकती है।
* शराब: जिंक के अवशोषण में बाधा डालती है और मूत्र में जिंक के उत्सर्जन को बढ़ाती है।
* फाइटेट युक्त आहार: साबुत अनाज और फलियों में उच्च मात्रा में पाए जाने वाले फाइटेट जिंक से बंध सकते हैं और इसके अवशोषण को बाधित कर सकते हैं।
जिंक की कमी के कई लक्षण हो सकते हैं, जैसे,
-भूख न लगना: जिंक की कमी से भूख भी कम लगती है।
-बच्चों में धीमी वृद्धि और विकास: बच्चों में जिंक की कमी से वृद्धि और विकास में भी कमी आ सकती है।
-बालों का झड़ना: जिंक की कमी से बाल भी झड़ते हैं।
* फाइटेट युक्त आहार: साबुत अनाज और फलियों में उच्च मात्रा में पाए जाने वाले फाइटेट जिंक से बंध सकते हैं और इसके अवशोषण को बाधित कर सकते हैं।
3) जिंक की कमी के लक्षण क्या हैं?
जिंक की कमी के कई लक्षण हो सकते हैं, जैसे,
-भूख न लगना: जिंक की कमी से भूख भी कम लगती है।
-बच्चों में धीमी वृद्धि और विकास: बच्चों में जिंक की कमी से वृद्धि और विकास में भी कमी आ सकती है।
-बालों का झड़ना: जिंक की कमी से बाल भी झड़ते हैं।
-चिड़चिड़ापन: जिंक की कमी से व्यक्ति सुस्त और चिड़चिड़ा महसूस कर सकता है।
-प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना: जिंक की कमी से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, जिससे संक्रमण का खतरा भी बढ़ जाता है।
जिंक की कमी को कम करने का सबसे अच्छा तरीका अपने आहार में जिंक युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करना है।
- मांस: मुर्गी और मछली में जिंक की अच्छी मात्रा होती है।
- दालें और फलियां: दालें, बीन्स और फलियां जिंक का अच्छा स्रोत हैं।
- मेवे और बीज: मेवे, बीज और कद्दू के बीजों में जिंक की अच्छी मात्रा होती है।
- डेयरी उत्पाद: जिंक पनीर और दूध में पाया जाता है।
-प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना: जिंक की कमी से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, जिससे संक्रमण का खतरा भी बढ़ जाता है।
4) जिंक की कमी को रोकने के लिए क्या करना चाहिए?
जिंक की कमी को कम करने का सबसे अच्छा तरीका अपने आहार में जिंक युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करना है।
- मांस: मुर्गी और मछली में जिंक की अच्छी मात्रा होती है।
- दालें और फलियां: दालें, बीन्स और फलियां जिंक का अच्छा स्रोत हैं।
- मेवे और बीज: मेवे, बीज और कद्दू के बीजों में जिंक की अच्छी मात्रा होती है।
- डेयरी उत्पाद: जिंक पनीर और दूध में पाया जाता है।
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